Una recepta ràpida i molt fàcil de fer. Polos de Mojito perfectes per refrescar-nos!
Ingredients per a 6-8 polos:
100 g de sucre
100 g d'aigua
10 fulles de menta fresca
2 llimes
300 ml de sifó
75 ml de rom
100 ml d'aigua
Preparació
Posar a escalfar en un cassó els sucre i els 100 g
d'aigua i quan arrenqui a bullir, baixar el foc, afegir les fulles menta,
rentades i assecades i deixar coure uns 4' fins obtenir un almívar clar. Deixar
que es refredi una mica i colar.
En una gerra, posar els 100 ml d'aigua, el sifó, la
ratlladura i suc de les llimes, el sifó, el rom i l'almívar.
Remenar bé i posar en el motllos per a polos i congelar.
Dins de la barreja, es poden posar unes fulles de menta senceres.
