dijous, 23 de febrer de 2017

Pizza de bimi


Avui la cosa va de pizzes o coques! Participo en el Retos Gastroamig@s  amb aquesta fàcil i boníssima Pizza de bimi. 

Us deixo els enllaços a les seves creacions


Ingredients:
1 masa de pizza fina maxi Buitoni
150 g de bimi
125 g de mozarella ratllada
1 pastanaga petita
½ ceba morada petita
1 bola de mozarella fresca
4-5 tomàquets xerry


Preparació
Pre escalfar el forn a 240º
Estendre la massa i afegir la mozarella ratllada. Al damunt la ceba i la pastanaga tallada a rondanxes fines.
Posar els tomàquets xerry tallats per a la meitat i la bola de mozarella a trosos repartida.
Coure uns 15’ aproximadament, fins que el formatge es comenci a fondre. Afegir el bim (sense el tronc) rentat i assecat i deixar coure uns 5’ més fins que la pizza sigui llegurament torrada.