dissabte, 4 de març de 2017

Crepes amb xocolata


Avui una recepta fàcil de Crepes farcits de crema de xocolata.  

Ingredients:
150 g de xocolata Negre Nestlé Postres
200 ml de llet
2 ous m
100 g de farina
20 g de sucre
100 g de mantega + una mica més per a la crepera
Sucre glas
Gerds

Preparació
Fondre la xocolata i la mantega al microones. Anar remenat fins deixar una textura de crema.
Posar la llet, els ous, la farina i el sucre en un bol i triturar. Colar i deixar a la nevera uns 30'.
Treure la massa de la nevera i remenar una mica amb una forquilla.
Posar en una paella o crepera un trosset petit de mantega, i amb ajuda d'un paper de cuina la repartim per tota la paella.
Abocar amb un cullerot  i repartir bé per tota la crepera. Deixar coure un minut aproximadament i donar la volta amb una espàtula. Repetir la operació fins acabar amb la massa.
Omplim amb la crema de xocolata, posar una mica de sucre glas i uns gerds.