dijous, 21 de setembre del 2017

Falafel


El falafel és una plat molt fàcil de preparar i deliciós. Us porto la recepta de la mà de la Montse. Podeu veure la seva recepta aquí: Cocina tu imaginación


Ingredients:
225 g de cigrons secs
75 g de ceba
1 dent d'all
10 g de julivert fresc
10 g de coriandre fresc
1 cullerada de tahini
1 culleradeta de comí en pols
1 culleradeta de coriandre en pols
1/2 culleradeta de sal
Pebre negre
1 cullerada de suc de llimona
1 culleradeta de llevat químic
oli per fregir
Per a la salsa:
2 iogurt grec
2 culleradeta d'all en pols
Sal i menta fresca

Preparació:
  • Posar els cigrons amb aigua freda durant tota la nit.
  • Triturar-los fins tenir una pasta granulada.
  • Triturar el julivert, el coriandre, l'all i la ceba fins que quedi un puré ben fi i afegir i barrejar amb els cigrons triturats
  • Afegir el comí, el coriandre sec, la sal tahini, un polsim de pebre, el suc de la llimona i el llevat. Barrejar i deixar refredar mínim uns 15' a la nevera.
  • Formar les boles i fregir en abundant oli. Posar-los a sobre de paper de cuina per treure l'excés d'oli.
  • Acompanyar amb la salsa de iogurt, barrejant tots els ingredients. I amb pa de pita, enciam, tomàquet, ceba, cogombre, etc. 

2 comentaris:

  1. خزانات الفيبر جلاس (Fiberglass Tanks) تُعد من أكثر أنواع الخزانات استخدامًا في القطاعات المنزلية، والصناعية، والزراعية، بفضل مزاياها المتعددة التي تجعلها تتفوق على الخزانات المعدنية أو اسعار غطاء grp في العديد من الجوانب.

    ResponElimina
  2. بعض الخزانات الأرخص يتم تصنيعها بمواد ضعيفة أو تحتوي على فراغات داخلية. فهذه الخزانات قد تتشقق سريعًا أو تسرب المياه. لذلك يجب التحقق من ملحقات الخزان وتأكد من وجود فتحة علوية بغطاء محكم (manhole). وفتحة تهوية (vent). ووصلة تعبئة وصرف (Inlet / Outlet). وعوامة أو مؤشر منسوب الماء (إن لزم).تأكد أن الجدران متساوية السمك ولا توجد خزانات fiberglass هواء ظاهرة أو شروخ دقيقة والغطاء مغلق بإحكام والدعامات الجانبية قوية (في الأحجام الكبيرة)

    ResponElimina