Carn amb xili (Tex mex)

Avui amb el grup de  Retos Gastroamig@s fem receptes Tex Mex. 
La meva, un sencill plat de Carn amb xili però que adaptant una mica als gustos personals, sobre tot de picant, és un plat deliciós! 

En els enllaços podeu veure les delicioses receptes que han preparat:
5 Sentidos en la Cocina
Mi gran diversión
Chez Silvia
Les receptes del Miquel
A bell bulto
Cocinando con Neus
Dulces Bocados
Blog de Cuina de la Dolorss

Ingredients:

800 g de carn picada de vedella

1 ceba fresca gran

1 pebrot vermell petit

500 g de  tomàquet natural

250 g de mongetes vermelles cuites

1 dent d'all

2 c/c de comí en pols

2 xilis secs 

1 c/c de pebrot vermell en pols picant fumat

2 c/c d'orenga

1 fulla de llorer

Oli d'oliva i sal

2 c/s de salsa Worcestershire

2 c/s de salsa picant de xili

Preparació

Tallar la ceba i el pebrot en brunoise i els alls ben picat.

Posar en un cassola un raig d'oli i sofregir. Afegir el pebrot vermell en pols i remena una mica. Afegir la carn, un xic de sal, el comí, els xili ben picats, l'orenga, llorer i salsa Worcestershire.

Deixar coure remenant de tant en tant fins que quedi sec. Afegir el tomàquet i deixar coure uns 15'. Provar i rectificar de sal. Afegir les mongetes escorregudes i deixar coure a foc baix 5'.

Servir acompanyat d'arròs bullit, avocat i un xic de coriandre o julivert picat.