Polos de pinya colada

A l'estiu m'encanta prendre pinya colada i una opció fantàstica és en un polos casolans!

Ingredients per a 8-10 unitats:

400 ml de llet de coco

500  g de pinya natural pelada (una mitja pinya)

75 g de sucre

75 g d'aigua

100 ml de rom

50 g de xocolata amb llet Nestlé Postres

Preparació

Fer un almívar fi am l'aigua i el sucre i deixar refredar.

Triturar la pinya amb el coco i passar per un colador xinès. Afegir el rom i l'almívar i triturar de nou.

Posar en els motllos i congelar.

Opcionalment, treure'ls i banyar-los amb xocolata fossa i encenalls de coco natural o coco ratllat.