dilluns, 26 de maig de 2014

Croquetes de xocolata


Uf! Va ser veure aquestes croquetes de xocolata al bloc: Mi gran diversión i enamorar-me! Són delicioses i perfectes per xoco addictes. Podeu tenir-les preparades al congelador i donar-vos un caprici, o per un dia especial i en un no res les teniu a punt!

Ingredients:
200 g de xocolata Nestlé Postres 
200 ml de nata per a muntar
2 ous
1 pessic de sal
125 g de galetes tipus María
125 g de pa ratllat
Oli suau d'oliva o de girasol



Preparació

Posar la nata a escalfar i quan arrenqui a bullir retirem el cassó i afegir un pessic de sal i la xocolata a trossos.

Remenem fins que quedi una crema. Tapem a pell amb paper film i deixem refredar totalment.

Posem una estona al congelador (uns 30') i passat aquest temps anem formant les boles, ajudant-nos d'una cullera i donant forma amb les mans.

Un cop les tinguem totes, les posem uns 15' al congelador, i els hi tornem a donar forma rodona, així assegurem que amb el pes no perdin la forma. Podem fer-ho un parell de vegades, fins que quedin perfectament arrodonides.

Batem l'ou. Triturem les galetes i barregem amb el pa ratllat. Passem les boles, primer per ou batut i després per a la barreja de pa ratllat i galetes i congelem 1 hora aproximadament. Repetim l'operació d'arrebossat dues vegades més.

Fregir-les sense descongelar amb oli calent i servir calentes. 



11 comentaris:

  1. Eriiii!!! això en dilluns! Que bones!!! L, arrebossat de galetes el trobo delicios. Ptons

    ResponElimina
  2. Ohhh me ha encantado el rebozado de galletas...me lo apunto para la próxima. Muchas gracias por el enlace
    Bss

    ResponElimina
  3. Quina idea tan viciosa! Aquesta mossegada sembla una delícia!!
    Marta

    ResponElimina
  4. Uaaaauu nena, quin vici! Això de tenir-les a punt m'agrada. Les fotos paguen per sí soles! Petonets, ens veiem aviat!

    ResponElimina
  5. Buafff imagino quan esclata la xocolata al interior de la boca...ja m'estic reppellant jajaja

    ResponElimina
  6. Brutal esto es la bomba.Que bocado mas crujiente por fuera y tierno por dentro¡¡
    Eres la reina del chocolate¡¡
    Peto

    ResponElimina
  7. Amb arrebossat de galetes! fantàstic!

    ResponElimina
  8. IMPRESIONANTES!!!!! Desde luego para sorprender a cualquiera. Bss.

    ResponElimina
  9. Quina passada!!! i jo a dieta mirant aquestes croquetes... ! quin pecat faria!

    ResponElimina
  10. Ei! Que guapes que queden!! i no han de ser fàcils de fer, no! Molt bona idea, Eri.

    ResponElimina