Mona de Pasqua II

Què passeu un molt bon dia gaudint de les Mones de Pasqua!

Ingredients pel pa de pessic:

5 ous M

270 g de sucre

150 g d'oli suau d'oliva o de girasol

170 g de iogurt natural sense sucre (o de sabors)

250 g de farina amb llevat incorporat

16 g d'impulsor químic

Aromatitzant al gust: llimona, canyella, vainilla, etc.

Per a la cobertura:

250 g de mantega a temperatura ambient

100 g de sucre glas

4 c/s de llet condensada

Ous decorats:

4 ous de xocolata blanca

Figuretes de sucre, smarties, colorant alimentari, etc.

Xocolata blanca Nestlé Postres

Preparació del pa de pessic:

Pre escalfar el forn a 170º

Batre els ous i el sucre amb un varetes fins que tripliquin el volum. Afegir l'oli, iogurt i aromatitzant i batre a velocitat lenta, fins que quedin tots els ingredients incorporats.

Afegir la farina tamissada i el llevat amb moviments suaus, per a que no es baixi la mescla.

Coure uns 35-40 minuts. Retirar i deixar refredar.

Preparació del ous decorats:

Foneu una mica de xocolata blanca al microones i aneu enganxant les figuretes de sucre, smarties, per fer la forma de la cara. Tenyiu amb color la xocolata i poseu en una màniga pastissera i feu la forma del cabell.

Per enganxar les canyetes. Uniu les canyetes al ou amb xocolata blanca i poseu sobre una safata, recolzant les canyetes en un extrem per a que quedin rectes i poseu ràpidament a la nevera i congelador.

Doneu la volta als ous i repetiu l'operació.

Preparació de la cobertura: 

Batre la mantega amb el sucre glas, i anar afegint les cullerades de llet condensada fins que quedi amb consistència de crema. Escampeu pel damunt del pa de pessic i o feu la forma de gespa amb l'espàtula, o bé poseu la batedora elèctrica al mínim i aneu passant-la per sobre de la crema. Claveu els ous i llesta!