divendres, 6 de desembre de 2013

Delícia de xocolata blanca i violetes


Per acompanyar un cafè, aquesta delícia de xocolata i violetes es prepara ràpidament i és molt fàcil de fer. 

Si voleu per aquests Nadals és una bona opció per les sobre taules!

Ingredients:
140 g de xocolata blanca Nestlé Postres
100 ml de nata per muntar
100 g de llet condensada La Lechera
150 g de farina d'ametlles
2 c/p de pasta de violetes
Violetes cristal·litzades
Les quantitats variaran en funció del motllo

Preparació:
Fondre la xocolata al bany maria o al microones. Posar en el motllo del torró i donar-li uns cops sobre el marbre. Donar-li la volta al motllo on teníem la xocolata i donar-li cops per retirar l'excés de xocolata. És important que quedi una capa fina. Amb una espàtula retirar la xocolata que quedi pel motllo. Reservar en el mateix bol la xocolata sobrant. Posar en un lloc fresc fins que la xocolata es solidifiqui.

Posar la nata, la llet condensada a escalfar. Afegir la farina d'ametlles i  la pasta de violetes. Remenar fins que la massa es desenganxi de les parets del cassó. Retirar i deixar refredar una mica.


Omplir el motllo amb la massa i deixar refredar totalment. Fondre de nou la xocolata que teníem reservada i deixar refredar una mica. Cobrir el torró, donar uns copets sobre el marbre i allisar amb una espàtula. Deixar en un lloc fresc fins que la xocolata es solidifiqui. Desemmotllar. Fondre una mica de xocolata i posar 6 o 7 gotes. Posar al damunt les violetes cristal·litzades.

10 comentaris:

  1. Qué delicia y qué belleza de presentación con esa composición tan bonita. Un abrazo, Clara.

    ResponElimina
  2. Tu ho has dit...delicia!!! i la presentació perfecta! Bon cds maca! petonets

    ResponElimina
  3. Ummmmmmmmmm deliciòs!! Per acompanyar el café , exquisit.
    Petons

    ResponElimina
  4. que delicia Eri estas inspiradisima¡¡
    Bss

    ResponElimina
  5. La traducción al español es nefasta. Por qué no te animas a escribir en los dos idiomas? es una pena que un blog tan interesante, no lo podamos disfrutar todos. Abrazos. Uxia

    ResponElimina
    Respostes
    1. Hola,
      Siento mucho que la traducción no sea buena y no te sirva para entender la receta. No es cuestión de animarse, es simplemente cuestión de tiempo. Estaré encantada, tanto en esta como en cualquier otra receta, de ayudarte en la traducción, así como en cualquier consulta. Muchas gracias!

      Elimina
  6. Quina cosa més original i segur que boníssima!! Fa una fila preciosa y segur que de gust és boníssim i molt original i especial!! M'encanta eri!

    ResponElimina
  7. Quin torró tant elegant Elen, el seu sabor ha de ser sublim.
    Petons.

    ResponElimina
  8. La foto és molt bonica. La xocolata amb violetes,,,, hum..., s'ha de provar!

    ResponElimina
  9. Increíble! I a on puc comprar la pasta de violentes i les billetes cristalizares? Mil gràcies i enhorabona

    ResponElimina