divendres, 22 de juny de 2012

Pastís de Xocolata i Coca-Cola



Anem a començar el cap de setmana amb un deliciós pastís de Xocolata i Coca-Cola. Certament sembla una mica estrany, però quan li vaig veure a la Silvia no em vaig poder resistir de preparar-lo. Us animo a que el feu, és ... boníssim!


Espero que us agradi!


Ingredients per a un motllo de 23 cm:
250 grams de farina amb llevat incorporat
300 grams de sucre fi
3 cullerades soperes plenes de cacau pur en pols
1 culleradeta petita de bicarbonat
200 ml de Coca-Cola
225 ml de llet sencera
250 grams de mantega
2 ous batuts
1 culleradeta de vainilla líquida

Ingredients per a la cobertura:
200 grams de xocolata negre Nestlé Postres
200 ml de nata líquida
65 grams de mantega
1 cullerada sopera de Coca-Cola

Preparació:
  • En un bol tamisem la farina, el bicarbonat, el cacau i el sucre i ho barregem.
  • A part, batem el ous, afegim la vainilla i incorporem.
  • Posem en un cassó la mantega a foc suau i quan sigui fossa afegim la Coca-Cola i barregem. Afegim la llet, remenem uns segons i retirem el cassó del foc.
  • A la mescla seca, afegim els ous i la barreja de la mantega i incorporem tot bé, fins que no quedi cap grumoll.
  • Folrem un motllo amb paper vegetal i posem la mescla.
  • Coure al forn pre escalfat a 175º, durant uns 50 minuts. Comprovar que sigui cuit punxant amb una broqueta de fusta en el centre del pastís.

Preparació de la cobertura:
  • Posem un cassó al foc amb la nata i quan sigui calenta (sense que arrenqui a bullir), afegim la xocolata picada i desfem totalment. Afegim la mantega i la cullerada de Coca-Cola, remenem constantment a foc suau fins que quedi amb textura de crema.
  • Cobrim el pastís, dins del mateix motllo, deixant caure la crema pel centre de manera suau, i per si mateixa anirà repartint-se. Donar alguns copets al pastís amb el marbre per a que quedi la capa uniforme.
  • Deixem refredar, i portem a la nevera fins al moment de servir.
  • Decorar al gust. En el meu cas, amb nata muntada i una gota de colorant rosa.

Bon profit!

27 comentaris:

  1. Saps el tinc a pendents des de que la Silvia ho va publicar, no faig sevir coca-cola així que no en compro, però només per fer aquest pastís l'hauré de comprar.
    Petonets i bon cap de setmana

    ResponElimina
  2. Nena aquest el vaig tastar jo, es dels primers q vaig publicar i esta bonissim...

    çmolt bo i t'ha quedat genial.

    Un petonet

    ResponElimina
  3. Havía vist aquest pastís fa mesos, i la veritat és que em va picar la cuiositat, més que res per saber cóm pot quedar una combinació tan estranya com la xocolata i la cocacola. A part de que queda preciòs, y després de llegir la recepta, tinc que reconèixer que l´èxit és assegurat!!!
    Ho provaré!!!
    I felicitats pel teu blog!!!
    Petonets i bon cap de setmana!!!

    ResponElimina
  4. Crec que se ha de probar, pues no imagino el sabor y es una incognita que no se si podré soportar!!

    ResponElimina
  5. El tinc pendent aquest pastís, el vaig veure a la trotamundos i encara hi penso. Si m'assegures que és boníssim llavors m'hi llenço.
    Té una pinta....

    ResponElimina
  6. oh, que bonic! També el vaig veure ahir a la Sílvia i em vaig imprimir la recepta ràpidament, s'ha de provar!! Petonet i bona revetlla!

    ResponElimina
  7. Eri, te ha quedado chulisimo, seguro que está de muerte! Me gustó mucho conocerte, lo pasé muy bien. Besos

    ResponElimina
  8. Té un disseny preciós i fa molt bona cara!

    ResponElimina
  9. buf, perquè ens fas això abans de Sant Joan???? Bona revetlla guapa. petonets

    ResponElimina
  10. De vista ja pinta estar deliciós, així que segur que va volar! N0he fet amb cevesa, ara provarem amb cocacola! Bona revetlla

    ResponElimina
  11. Coca de Sant Joan i aquest pastís, adeu operació bikini. M'agrada molt conm t'ha quedat i de ben segur que la barreja de la Coca-Cola i la xocolate es molt bona.
    Petons i bona revetlla.

    ResponElimina
  12. Buenisimo, tengo pendiente todavia tanto este pastel (desde ya hace tiempo) como la receta de las muestras de chocolate. A ver si me organizo que últimamente he estado liada. Besos y feliz San Juan.

    Ana de: 5 sentidos en la cocina

    ResponElimina
  13. Que torta más rica y bien presentada, felicitaciones.

    ResponElimina
  14. Con Coca Cola??? vaya, no lo hubiera imaginado, pero si la Silvia y tú dais fe de que está bueno, es que debe de estarlo!!! La presentación es espectacular! Besos. ;)

    ResponElimina
  15. Una mezcla muy curiosa para un pastel de chocolate. Realmente espectacular la presentación.

    ResponElimina
  16. ha de ser molt bo!!! pero sobretot és original!!! petons

    ResponElimina
  17. IMPRESIONANTE, que bonita te ha quedado...
    Bss

    ResponElimina
  18. tremendo de bueno sin dudarlo y una presentacion made in Eri osea Divina.Cuando se la via a Silvia ya me gusto y me sorprendio el llevar coca-cola.En casa el chocolate no gusta,sino la hacia ya.

    Bon cap de setmana i bona revetlla
    peto

    ResponElimina
  19. Sorprenent! I la presentació, exquisidesa total!

    ResponElimina
  20. Nunca pensé que se pudiera mezclar con cierto criterio chocolate y coca cola hasta que por algún sitio ví un día un bizcocho. A la vista está que la combinación es buena, qué delicia y qué bonita con los pegotitos rosas.
    Besos

    ResponElimina
  21. I es nota que porta coca-cola?
    Serà qüestió de provar-lo, je je je... ;)

    ResponElimina
  22. Ei! Hem coincidit en la recepta ejejj jo l'he fet més bàsica però no deixa d'estar deliciosa!!! Amb la teva cobertura esta per morir-se.... petons

    ResponElimina
  23. Oh aquest es tota una delicia!! Tha quedat genial!! Es un dels primers que vaig publicar, a casa va encantar, ara el tinc pendent de fer sense Sucre. Petonets!!!

    ResponElimina
  24. Nyaaaaam!! Sembla mentida que es pugui fer servir la coca-cola per fer un pastís... però la pinta ho diu tot!!
    Petonets i bona revetlla!
    Sandra

    ResponElimina
  25. Fantàstic. Una molt bona recepta i presentada de manera immillorable.

    ResponElimina
  26. Si es que este pastel y el MAyocake,es el preferido de mi casa,amigos,amigos de mis hijos,compañeros de mi hija...si,si ha llegado hasta a la Banca...si lo hubiera sabido,pastel les iba hacer yo....jiji.....y de mis compañeras de trabajo...si es que siempre me lo piden.Y a mi es que me chifla también.
    Muchas gracias por el enlace Eri!!

    ResponElimina
  27. Uhmmm!!! que bo!!! I combinat amb el rosa de la nata, una cucada.
    Petonets guapa

    ResponElimina