Mona de Pasqua

No tenia intenció de fer Mona de Pasqua, però em feia il·lusió participar en el repte de Pastissets. Un bloc que no us podeu perdre, la Catie i l’Annie, mare i filla tenen aquest bloc que fa les delícies de grans i petits. Normalment fan reptes per nens i aquest mes han volgut ampliar als adults.

No em podia perdre aquesta oportunitat, així que aquí us deixo uns petits nius que després he posat en un test i decorat, simulant un arbre, amb les seves fulles, branques... Ha quedat moníssim! No es complicat i amb una mica de paciència podem fer una Mona a casa i gaudir-ne grans i petits.

Nestlé Postres España  ha llençat al mercat la Xocolata Blanca per a postres! Una xocolata que fins ara no es podia trobar en els supermercats i que calia fer una excursió a llocs molt concrets. Us passava oi? Doncs ara tenir una rajola de xocolata blanca per fondre al rebost serà ben senzill!

A la seva pàgina del Facebook: Nestlé, podeu estar al dia de les novetats, trobar receptes bones però sense complicacions i molt més!

Ingredients per dos nius:

3 ous M
75 grams de sucre
60 grams de farina
15 grams de farina de panís
½ c/p d’impulsor
1 pessic de sal
1 c/p d’emulsió de llimona, o vainilla (al gust)
200 grams de Xocolata Blanca Nestlé Postres
10 grams de xocolata Negre Nestlé Postres
Ous de xocolata, pollets.. (decoració al gust)
Altres: Un test, canyes i fulles verdes de plantes

Preparació:

·         Pre escalfem el forn a 180º.

·         Batre els ous amb el sucre fins que doblin el volum i afegim l’emulsió de llimona i remenem.

·         En un bol barregem les farines, l’impulsor i la sal.Afegim a la mescla dels ous fins que quedi una massa homogènia.

·         Pintem els motllos amb mantega i aboquem la barreja.

·         Coure entre 25-35 minuts fins que estigui cuit. Retirem i deixem refredar al damunt d’una reixeta.

·         Un cop freds tallem la part de dalt (reservem) i buidem amb una cullera una mica del pa de pessic. Els tombem i amb ganivet anem tallant i donant la forma de niu.

·         Els posem al congelador, només fins que la part del voltant estigui molt, molt freda. Mentre fonem la xocolata al microones i quan hagi perdut temperatura i sigui freda la posem en una màniga pastissera.

·         Per fer els nius:

·         Posem els pa de pessic al damunt de paper d’alumini dins d’un calaix al congelador. Obrim i sense treure’ls del congelador anem fent fils al voltant. Tanquem, deixem que s’endureixi  i anem repetint l’operació fins acabar fent el niu.

·         Quan el niu estigui fet, el traiem del congelador i el tapem amb el pa de pessic que havíem reservat.

·         Fonem els 10 grams de xocolata al microones i el posem al damunt del pa de pessic. Anem posant el pollets, els ous, etc.

Bon profit!