Avui la cosa va de pizzes o coques! Participo en el Retos Gastroamig@s amb aquesta fàcil i boníssima Pizza de bimi.
Us deixo els enllaços a les seves creacions
Les Receptes del Miquel, La Cuina de la Dolors, Chez Silvia, 5 sentidos en la cocina, Mi gran diversión, Cuinant a Canet, El Bistrot de Carmen, Cocinando con Neus, A bell bulto
Ingredients:
1 masa de pizza fina maxi
Buitoni
150 g de bimi
125 g de mozarella ratllada
1 pastanaga petita
½ ceba morada petita
1 bola de mozarella fresca
4-5 tomàquets xerry
Preparació
Pre escalfar el forn a 240º
Estendre la massa i afegir la mozarella ratllada. Al
damunt la ceba i la pastanaga tallada a rondanxes fines.
Posar els tomàquets xerry tallats per a la meitat i la
bola de mozarella a trosos repartida.
Coure uns 15’ aproximadament, fins que el formatge es
comenci a fondre. Afegir el bim (sense el tronc) rentat i assecat i deixar coure
uns 5’ més fins que la pizza sigui llegurament torrada.
