Brownie amb galetes salades

Per començar la setmana, un brownie ben diferent pel toc especial que li donen les galetes salades Brezel. Una recepta de la Carmen i que també va fer després el Miquel. No deixeu de preparar-lo, us sorprendrà gratament!

S’HA AMPLIAT A 3 PERSONES MÉS, EL TALLER EXPERIMENTAL GRATUIT DE MACARONS A LA COOKITECALAB. SI VOLS SABER MÉS I INSCRIURE’T CLICA Aquí. T’ESPEREM!

Espero que us agradi!

Ingredients per a 4 brownies individuals:
80 grams de mantega
70 grams de xocolata Intens, + 20g per decorar Nestlé Postres 
80 grams de sucre
60 grams d’ous
55 grams de farina
1 pessic de sal
8 galetes salades Brezel

Preparació:

·         Pre escalfar el forn a 170º només per la part de baix.

·         En un bol posar la xocolata i la mantega i fondre al microones.

·         Afegim el sucre i remenem, després els ous batuts i la farina i la sal.

·         Pintem els motllos amb mantega i omplim amb la mescla.

·         Deixem coure uns 20-30 minuts fins que siguin cruixents per fora i una mica humits per dins.

·         Retirem, deixem refredar 5 minuts al damunt d’una reixeta i desemmotllem. Deixem al damunt de la reixeta fins que estigui totalment fred.

·         Posem les galetes al damunt dels brownies. Fonem els 20 grams de xocolata al microones i fem fils pel damunt amb l’ajut d’una cullera o una màniga pastissera.

Bon profit!