Gambes farcides de gambes i sóc la lletra...

Aquest és Un aperitiU sensacional i molt fàcil de fer que ens arriba des del bloc de la Sònia L'exquisit.

AvUi és el seu aniversari i algUns blocaires estem fent-li un joc. Esperem que s’ho passi tant bé com nosaltres qUan ho hem preparat.  Consisteix en Una sopa de lletres que ha d’anar esbrinant les lletres amagades en les pUblicacions amb algUnes pistes que li donem.

Sònia, crec que amb la foto i aquest text ja haUràs sabut quina és la meva lletra oi?? I continUa el joc.... Aquesta recepta no és rÚstica... però si pots trobar-ne algUnes en el bloc que ja t’he dit.

Estimada Sònia, et desitjo que passis un dia fantàstic i que t’ho passis molt bé. Moltes felicitats!

Ingredients per a 6 unitats:

6 gambes pelades i sense el cap

1 llimona, tallat a rodanxes (per servir)

Oli d’oliva (per pintar les gambes)

Ingredients pel farcit:

4 gambes pelades i sense el cap

2 cullerades soperes de “corn flakes” (jo he utilitzat flocs integrals d’ordi)

2 cullerades soperes de panko (pa ratllat)

1 cullerada petita de julivert ben picat

1 dent d’all

1 cullerada sopera de suc de llimona

30 grams de crème fraîche

Sal i pebre

Preparació:

• Triturar tots els ingredients del farcit i reservar.
• Amb un ganivet, fem un tall poc profund per la part corbada exterior de la gamba, per formar el buit a farcir.
• Disposar una mica de farcit en el buit de la gamba. Pintar-les amb una mica d’oli i posar al forn pre escalfat a 180º durant 15 minuts, fins que les gambes estiguin rosades.
• Servir cada gamba al damunt d'una rodanxa de llimona.

Bon profit!